安チャイニーズ

　ロンドンの街角を歩いていると必ず Chinese Takeaway（チャイニーズ・テイクアウェイ：お持帰り中華料理）のお店に行当ります。こうしたお店はイギリス中のどんなに小さな街にも必ずあります。殆どのお店はお持帰り専門ですが、店内の一角に簡単なテーブルを置いて飲食ができるようになっているお店もあります。中国人は世界各国に移民してそれぞれの国に根をおろして生活していますが、イギリスが香港の旧宗主国だった関係でイギリスには広東系の中国人が多いです。したがって、イギリスの中華料理は広東料理が中心です。


Chinese Takeaway 外観　どこにあるお店も似たような佇まいです。

　イギリスの代表的なファーストフードといえばフィッシュ＆チップスですが、店舗の数でいえば、今や中華のテイクアウェーはフィッシュ＆チップスを凌ぎます。中華料理はファーストフードのカテゴリーに入るのかという疑問が残りますが、テイクアウェイに限っていえば、値段の安さと手軽さ、そして揚げ物や炒め物が多いメニュー構成から考えるとファーストフードと言い切れるのではないかと思います。
　疲れていて料理をしたくないときなどは、日本人の口に合うチャイニーズ・テイクアウェイは頼りになる存在です。仕事帰りにお店に立寄る在英日本人も多いのではないかと思います。私もその一人です。


店内の様子
　このお店は席が比較的、多いですが、お店で食べていく人は殆どいません。この席は料理が出来上がるまでの待合席のように使われています。後ろに写っているバイクは出前用です。電話で注文して料理を家まで届けてもらうこともできます。


Beef and Peppers in Black Bean Sauce
　私が注文した料理は、牛肉と野菜を Black Bean Sauce（ブラックビーンソース：豆豉<トウチ>）で炒めたものです。トウチは黒豆に塩を加えて発酵させ、水分を減らした食品です。私はトウチを日本では食べたことがありませんでしたが、イギリスの中華料理のレストランにはこれを使ったメニューが非常に多いです。スーパーにも瓶詰が売っています。恐らく中国では一般的な食品なのでしょう。
　この日、私はお持帰りをせずにお店で食べました。料理はお皿に盛られて出てきましたが、フォークやスプーンはプラスチックでした。きちんとした中華レストランで食べるお料理とは一味違いますが、そのジャンクな味わいもまた癖になるおいしさです。

読んでくださいましてありがとうございました。

ブログランキングに参加しています。よろしければバナーのクリックをお願いします。

↓