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2021-01

イエローラベルハンター 青い卵

久々のイエローラベルハンター。
最近、これはおトク!と思えるおつとめ品がなかなか見つかりませんでしたが、この日は、青い卵を手に入れました。

20201219_122257_convert_20201220031733.jpg

Legbar(レグバーでしょうか)とよばれるイギリスで人工的に交配された鶏の卵。
チリ原産のアローカナという鶏は青い殻の卵を産むそうですが、レグバーにはアローカナの血も入っているようです。

20201219_122401_convert_20201220031802.jpg
うっすら水色、かわいい。

アローカナの卵は、見た目がきれいなだけではなく栄養価もが高いのだとか。
黄身の味が濃厚で卵かけごはんにして食べるとおいしいということをサイトで読みましたが、レグバーの卵も十分イケました。
生で食べてもよいことにはなっているようですが、イギリスでそうする勇気はありませんので、クリスマスに焼いたダックをとじて、親子(でもないですが)丼にしていただきました。
黄身が鮮やかなオレンジ色で、いつも買っているニワトリの卵よりおいしかったです。
さすが、(元値は)高いだけあります!2ポンドだけど。

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スペイン世界遺産「セゴビア旧市街」絶対に外せない三大名所

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