カラっとサクサクのファラフェル

先日、おつとめ品だったファラフェルを買って食べたときに、レシピ（←クリックするとクックパッドにリンクします）を検索しました。意外と簡単そうだったので作ってみました。ファラフェルは、ヒヨコマメをすりつぶして揚げたもので、一晩水で戻した乾燥ヒヨコマメ、パセリ、タマネギ、ニンニク、調味料やハーブをフードプロセッサーかブレンダーで攪拌して形成するだけと、とても簡単でした。


揚げる前のファラフェル

丸めるのが面倒と言えば面倒ですが、思ったより短時間でできました。レシピには、小麦粉をまぶしてから揚げるとありましたが、使わなくても型崩れしないでからっと香ばしく仕上がりました。外側はキツネ色、中身は黄緑で冷めてからも美味しかった！ベジタリアンのレパートリーが増えて嬉しいです。また作ろう。

LINE トラベルjp にてガイド記事を執筆中 です。よろしければそちらもご覧ください。

マルタ共和国 海辺のリゾート・スリーマの高級ホテル「ザ・パレス」

読んでくださいましてありがとうございました。

ブログランキングに参加しています。よろしければバナーのクリックをお願いします。

↓