fc2ブログ

2019-03

バターがたっぷりすぎて

最近お菓子づくりをするようになり、週末のたびにパウンドケーキかブラウニーを焼いています。上手くふくらまなかったり、形がいびつになってしまうことの方が多いですが、おいしいので続けています。ひとつ驚いていることは、ものすごい量のバターを使うこと。パウンドケーキは基本的に粉・バター・砂糖の分量が等分でつくられるそうで、私は150gずつで焼きます。そうすると、市販のバターの半分を使うことになるのです。ブラウニーだとそれ以上!

IMG_7770_convert_20190113230315.jpg
反省1:もう少し生地がやわらかいうちに切込みを入れること。
反省2:茶葉を温かい牛乳につけてやわらかくしてから混ぜること。


スポンジケーキにはバターをほとんど使わないこと、シフォンケーキにいたっては全く使わないということを知りましたが、どちらのケーキも焼いた後にデコレーションしなければならないこと、ハンドミキサーを持っていなければつくるのが大変そうなこととで、しばらくは、焼くだけですぐに食べられるパウンドケーキとブラウニーに専念することにします。パウンドケーキは応用が利くので、いろいろなフレーバーを試してみたり、粉・バター・砂糖の分量を研究して少しは上手につくれるように練習しています。バターの摂りすぎで、後々困ったことになりませんように。

LINE トラベルjp にてガイド記事を執筆中 です。よろしければそちらもご覧ください。
キラキラと輝く青の宝石!マルタ共和国「スリーマ」の海岸線

読んでくださいましてありがとうございました。
ブログランキングに参加しています。よろしければバナーのクリックをお願いします。

target="_blank""人気ブログランキングへ""target="_blank""にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ


スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

スポンサーリンク

プロフィール

Lady Masala

Author:Lady Masala
移民の街ロンドンへようこそ。
各国文化を織り交ぜつつ、
Lady Masala が厳選したイギリスらしいものをご紹介します。
欧州旅行記と自分の足で集めたヴィンテージ、アンティーク コレクションのお披露目も。
文中の太字をクリックすると関連記事にリンクします。

LINE トラベルjp

LINE トラベルjp にてガイド記事を執筆中

Column Latte

生活情報サイト Column Latte にてコラムを執筆中

ブログランキング

にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ

ブログ村読者登録

ロンドン発 -庶民的生活- - にほんブログ村

カテゴリ

イギリス生活あれこれ (269)
プロパティーラダー (25)
年中行事 (16)
博物館めぐり (32)
移民の街ロンドン (22)
ぶらりロンドン (86)
ふらっとイギリス (112)
安くておいしい (254)
お茶のはなし (22)
エコライフ (28)
花鳥風月 (71)
掘出物 (37)
ヴィンテージ (101)
日本とイギリス (15)
病院通い (54)
書物に親しむ (18)
時には怒り (4)
欧州旅行記 (284)
フランス (26)
イタリア (25)
スペイン (50)
ポルトガル (107)
マルタ共和国 (17)
ドイツ (17)
ベルギー (24)
オーストリア (12)
たびねす (5)
Column Latte (4)

最新記事

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

リンク

このブログをリンクに追加する

Copyright

このブログに掲載されている文章・写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ユートラベルノート

Lady MasalaさんのMyノート

フォートラベル

ロンドン 旅行

ブログランキング

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR

スポンサーリンク